零食店生意难做吗?

编辑:小雅 | 时间:2018-03-02 13:47 快速咨询
导读零食店生意难做吗?零食店加盟实体店生意好做除了选好品牌外、都是创业者努力经营而来的,没有好不好做,在于你有没有选对小本生意、开店项目以及你有没有用心做、用对休闲食品经营管理方法。今天小悠给大家整理下开休闲食品加盟实体店,店主切忌以下几种行为! 一、只考虑自己想卖什么样的食品,不考虑顾客是谁。 可能大部分实体经济投资者都有一个共同点,就是不管是谁进店,都只想推自己 想卖的零食产品。只考虑自己,不考虑顾客的感受,更忽略和不尊重顾客的真实需求,这种单向式的经营思想,你认为还能走多远呢? 二、只考虑零食毛利率,不

  零食店生意难做吗?零食店加盟实体店生意好做除了选好品牌外、都是创业者努力经营而来的,没有好不好做,在于你有没有选对小本生意、开店项目以及你有没有用心做、用对休闲食品经营管理方法。今天小悠给大家整理下开休闲食品加盟实体店,店主切忌以下几种行为!

  一、只考虑自己想卖什么样的食品,不考虑顾客是谁。

  可能大部分实体经济投资者都有一个共同点,就是不管是谁进店,都只想推自己 想卖的零食产品。只考虑自己,不考虑顾客的感受,更忽略和不尊重顾客的真实需求,这种单向式的经营思想,你认为还能走多远呢?

  二、只考虑零食毛利率,不考虑它的“流转率”。

  有些容易畅销并热卖的产品可能毛利很低、但流转率高。了解分析零食加盟店内哪些产品是受消费者欢迎的、利润也比较高的,一定要敢于拿出毛利空间来做活动,以提高它的周转速度和商品流转率。

  三、只考虑促销方法,不考虑实体店的“进店率”!

  可能会有一些实体店老板天天琢磨看对方怎么做活动自己也怎么做,却忽略了做活动是为了提高门店的进店率。如果活动都是为了提高成交率和销售业绩,而没有考虑去提升顾客进店率,那么即使有再丰富的销售技巧和活动打折,没有顾客进店,成交又靠什么实现呢?

  四、用同行生意的冷淡来安慰自己,找不出生意差的自身原因

  市场上难免会存在一些实体店生意不好的现状,不乏会有一些店主先看看同行经营的怎样、发现人家生意好像也不是那么好,心里就踏实了;而没有真正想过原因以及解决的方法;毕竟生意是靠自己经营出来的。

  五、切忌人云亦云,做好零食生意关键因素要靠自己、讲究店内特色

  每个门店要以商圈的顾客需求为导向!店的顾客是谁?他们的消费习惯和购买偏好怎样?顾客每次客单的结构和返店周期是怎样的?等等,这些都需要了解,而不是老是去看别人的店怎么弄。

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